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Vulcano Schinkenmanufaktur

Öffnungszeiten:

Mo – Fr von 8.00 bis 17.30 Uhr
Sa von 9.00 bis 17.00 Uhr

Unsere GPS-Koordinaten lauten: N 47,0139 – E 15,8538

Sanft wie die oststeirischen Hügel werden unsere Erzeugnisse gewürzt. Bis zur Vollendung eines außergewöhnlichen Aromas ruhen unsere Schinken von 8 bis zu 27 Monaten. Kenner und Genießer schätzen den typischen Vulcano-Geschmack, ausgezeichnet mit dem Steirischen Lucullus und Bundessieger 2008.

Nur ausgewählte Schweine werden auf den Höfen der drei Vulcanobauern für die Schinkenproduktion speziell gefüttert.

Für uns Bauern ist der Lebensraum der Schweine ein wichtiger Bestandteil um eine hohe Fleischqualität zu erreichen, deshalb geben wir unseren Schweinen den Auslauf, den sie brauchen um sich wohl zu fühlen.

Führungen sind auf Anfrage jederzeit möglich. Wir informieren Sie gerne! Weitere Informationen finden Sie auch auf unserer Seite www.vulcano.at!

Unsere Führungen / Verkostungen

Vulcano Tour

Bei dieser Führung haben Sie die Möglichkeit einen intensiveren Einblick in die Schinkenverarbeitung zu bekommen. Die Tour beginnt beim Stall – wo sich die Schweine im Auslauf tummeln – weiter in einen Schinkenreiferaum. Die Führung endet mit einer Verkostung von verschiedenen Produkten von Vulcano.
Preis der Führung: € 5,-- pro Person
Dauer ca. 40 Minuten

Vulcano Tele

Einblick in die Schinkenproduktion mit Film und eine Verkostung von verschiedenen Produkten. Dazu passend ein Glas Wein aus der Region.
Preis pro Person: 5,-- Euro

Vulcano Kulinarium

Erklärung der Verarbeitung, der Haltung der Schweine und der Rassen, sowie intensiven Einblick in die Schinkenproduktion. Anschließend erweiterte Verkostung von verschiedenen Produkten.
Preis: € 8,--

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